KOKTEL PECIVO
Za rođendane, slavlja ili neke svečane prilike možete napraviti ova ukusna koktel peciva. Takođe ih možete praviti ako želite neku grickalicu uz film.
SASTOJCI:
Za testo:
250 g brašna
250 g sitnog sira (za pitu)
100 g malsaca (ili masti/margarina)
so (proverite koliko vam je sir slan)
1 kašičica praška za pecivo
1 jaje
Za premazivanje:
- 1 jaje
- so
- 1 kašika kisele pavlake
- susam
PRIPREMA:
U činiju sipajte sir, jaja, so pa dobro promešajte. U smesu prosejte oko 150 g brašna sa praškom za pecivo, pa dodajte maslac isečen na kockice.
Krenite da mesite testo, postepeno dodavajući ostatak brašna. Dobićete mekše testo. Oblikujte testo u loptu i spremite u frižider, najmanje 30 minuta.
Rastanjite testo oklagijom, na debljinu od 1 cm. Modlice uvaljajte u brašno, pa utisnite u testo i izvadite željeni oblik (perece, cvetiće, krugove…).
Od testa možete da formirate i pravouganik, pa da sečete testo na štapiće. To je i najbrži i najjednostavniji način.
U pleh obložen pek papirom stavite dobijeno pecivo. Posolite jaje, pa umutite i dodajte kiselu pavlaku.
Premažite testo sa dobijenom smesom i preko pospite susam. Pecite u zagrejanoj rerni na 200°C, dok pecivo ne porumeni, oko 20 minuta.
Izvor: cooking.rs