SLANA JELA

JELO IZ RERNE PREPUNO VITAMINA: OVAKAV PREBRANAC JOŠ NISTE PROBALI

Podijelite sa prijateljima

Iako se prebranac kod nas najčešće povezuje sa pasuljem, on se može praviti i od nekih drugih namirnica, najčešće leblebija.

Sve to može ići u desetine varijacija, zavisno od preferenci i ukusa pojedinca.

Danas vam donosimo jedan pravi zimski recept, pun preukusnih sastojaka, ali ipak lagan, a pritom pogodan i za ljude koji ne vole meso.

U pitanju je prebranac od leblebija sa muskatnom tikvom i pečurkama, dobar za dopunu energije i zdrav iz više razloga.

Muskatna tikva prepuna je beta karotena, jedinjenja odgovornog za proizvodnju belih krvnih zrnaca i samim tim jačanje imunog sistema. 

Leblebije su bogate gvožđem koje daje dodatnu snagu, a beli luk i dimljena paprika su važni začini tokom cele godine. Recept je vrlo jednostavan, a rezultat veoma ukusan.

SASTOJCI:

1 muskatna tikva, oljuštena i isečena na kockice od 1cm

2 srednja crna luka, oljuštena i iseckana

POPULARNO:  NAPRAVITE POSNE PLJESKAVICE: IZUZETNO HRANLJIVE I UKUSNE!

2 čena belog luka, izgnječena

200g pečuraka, sečenih ugrubo

400g leblebija iz konzerve

3 kašike maslinovog ulja

3 kašičice dimljene paprike

400g paradajz pelata iz konzerve

So

Mleveni biber

PRIPREMA:

Zagrejte rernu na 200˚C. Iseckajte povrće.

Ubacite tikvu, crni i beli luk, pečurke i leblebije u veliku posudu za pečenje ili pleh.

Prelijte maslinovim uljem i dodajte dimljenu papriku. Potom dobro izmešajte, kako bi sve bilo jednako prekriveno uljem i začinom.

Pecite 30 minuta, a na pola tog vremena dobro promešajte sve.

Nakon tog vremena, dodajte paradajz pelat i još jednom dobro promešajte. Vratite u rernu na još 10 minuta.

Dodajte so i biber po ukusu i spremno je za serviranje.

Prijatno!

Izvor: Stil