SLANA JELA

KLUPKO POGAČA: MIRISNI HLEB SA NAJKRCKAVIJOM KORICOM

Podijelite sa prijateljima

KLUPKO POGAČA

KLUPKO POGAČA
KLUPKO POGAČA

Tajna je u načinu motanja testa

SASTOJCI:

400 ml vode, 

20 g kvasca,

1 kašičica šećera,

580-600 g brašna,

so, 

malo ulja, 

susam i kim.

PRIPREMA: 

U mlakoj vodu izmrviti kvasac, dodati šećer pa kad kvasac zapeni dodati malo ulja, brašno, so i zamesiti glatko testo.

Pokriti da poraste pa ga istresti na sto koji ste malo premazali uljem. Podeliti na 4 dela i svaki deo uviti u loptu i ostaviti još malo da odmara.

Svaku loptu razviti tanko, premazati malo uljem i iseći na uzane trake. Svaku traku uviti u valjak i ređati na sto.

Uvijati valjak oko prstiju kao kad motate klupko. Zadnju loptu razviti i premazati uljem i posuti susamom i kimom. 

Iseći kao i prethodne i uviti odozgo preko uvijenih traka i formirati veliko klupko.

Ostaviti u plehu i pokriti. Premazati uljem i peći na 180 stepeni 50 minuta. Pokriti vruću pogaču krpom da malo omekša.

POPULARNO:  LAŽNA MUSAKA OD MLEVENOG MESA I PIRE KROMPIRA

Detaljnu pripremu pogledajte u videu!

Izvor: Stil