KOH OD PIRINČA
Potrebno je:
3 jaja,
200 g pirinča,
50 g suvog grožđa,
kockica maslaca,
šećer po želji,
malo cimeta,
korica limuna,
200 ml mleka,
100 ml vode
PRIPREMA:
Pirinač dobro oprati i skuvati. Na šolju pirinča od 200 g dodati 2 šolje mleka i šolju vode.
Znači 3:1 tečnosti (vode ili mleka).
U skuvan pirinač dodati suvo grožđe, koricu limuna, šećer po želji, malo cimeta.
Jaja umutiti, dodati malo šećera pa polako dodavati u prohlađen pirinač.
Polako izmešati.
Pleh prečnika 22 cm podmazati maslacem i posuti brašnom.
Istresti pirinač u pleh i poravnati.
Peći na 200 stepeni oko 50 minuta. Seći prohlađen.
Izvor: Stil