Za ovaj kolač vam treba manje od sat vremena, a dovoljan je za nekih 10 osoba. Tako da je idealan i kada je neki događaj, ali i ako želite da se zasladite posle ručka.
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!SASTOJCI:
Za kore:
4 jajeta
4 kašike šećera
5 kašika brašna
2 kašike vode
50 ml ulja
1 kašika kakaoa
1 kesica praška za pecivo
250 ml kafe ili čokoladnog mleka
Za žuti fil:
4 žumanca
1 kašika šećera
300 ml mleka
5 kašika brašna
100 g margarina
3 kašike šećera u prahu
2 vanilin šećera
Za beli fil:
4 belanca
7 kašika šećera
4 kašike vode
Za glazuru:
100 g čokolade
3 kašike ulja
PRIPREMA:
Za koru:
Ulupajte žumanca sa šećerom, pa dodajte vodu, ulje, brašno, kakao i prašak za pecivo, pa lepo sjedinite. Posebno umutite belanca, pa ih dodajte smesi sa žumancima i polako promešajte.
Dobijenu smesu sipajte u pleh dimenzija 30×20 cm obložen pek papirom i pecite u zagrejanoj rerni na 180°C. Dobijenu koru podelite na 2 dela.
Za žuti fil:
Pomešajte žumanca, šećer, vanilin šećer i brašno, pa nalijte malo mleka. Ostatak mleka staviti da provri.
Tada sipajte smesu od žumanaca i kuvajte, sve vreme mešajući, dok se ne zgusne. Sklonite sa vatre i ostavite da se ohladi u potpunosti. Umutite margarin sa šećerom u prahu, pa postepeno dodajte ohlađen fil sve vreme muteći.
Prvu koru prelijte sa 125 ml crne kafe ili čokoladnog mleka, pa stavite ceo žuti fil, preko drugu koru i opet prelijte sa preostalom kafom ili čokoladnim mleko.
Za beli fil:
Umutite belanca. Pomešajte vodu i šećer, pa stavite na vatru da provri. Kad provri ostavite da kuva 2 minuta, pa odmah sipajte u umućena belanca i mutite najvećom brzinom.
Sipajte direktno u žice. Ovaj fil nanesite na drugu koru, pa stavite u frižider da se sve malo stegne.
Za glazuru: Otopite čokoladu sa uljem i premažite kolač.
Izvor: recepti.com/aidinakuhinja