MOZAIK TORTA: JEDNOSTAVAN DESERT FANTASTIČNOG IZGLEDA I UKUSA

MOZAIK TORTA

MOZAIK TORTA
MOZAIK TORTA

Dekorativan kolač za sve prilike.

SASTOJCI:

Za koru:

120 g brašna

100 g šećera

100 g suvih kajsija

100 g oraha

100 g turskih lokuma

7 belanaca

8 g praška za pecivo

prstohvat soli

Za fil:

7 žumanaca

150 g šećera

30 g kukuruznog skroba

150 ml mleka

1 kašičica ekstrakta vanile

150 g putera

Još:

  • 2 komada oblandi

PRIPREMA:

Pomešajte brašno, so, prašak za pecivo, suve kajsije, lokume i orahe.

Nemojte seckati ništa. Umutite belanca, pa dodajte smesu sa brašnom i promešajte lagano.

Kašikom sipajte u tepsiju obloženu pek papirom dimenzija 25×30 cm.

Lepo rasporedite i pecite na 170°C nekih 20 minuta. Umutite puter.

Žumanca i šećer umutite žicom. Zatim dodajte skrob i mleko.

Lepo sjedinite. Stavite da se kuva i dodajte ekstrakt vanile. Kuvajte dok se ne zgusne sve vreme mešajući.

Fil pomešajte sa umućenim puterom i još malo umutite.

Oblande izrežite da budu iste dimenzije kao kore.

Zatim jednu oblandu premažite sa filom, stavite koru preko, zatim još jedan sloj fila, pa oblandu.

Pritisnite rukama. Stavite u frižider na 2 sata.

Zatim ukrasite istopljenom čokoladom, pa vratite u frižider na 10 minuta.

Izvor: cookrate-srpski