RECEPT ZA DOMAĆI RAŽANI HLEB SA SEMENKAMA: INTEGRALNO I ZDRAVO

RECEPT ZA DOMAĆI RAŽANI HLEB SA SEMENKAMA

RECEPT ZA DOMAĆI RAŽANI HLEB SA SEMENKAMA
RECEPT ZA DOMAĆI RAŽANI HLEB SA SEMENKAMA

Napravite zdrav integralni ražani hleb sa semenkama koje sadrže  vitamine, minerale i proteine.

Idealna zamena za beli heb!

SASTOJCI:

40gr svežeg kvasca

500 g raženog brašna

250 g pšeničnog oštrog brašna

kašičica soli

kašika bagremovog meda

kašika maslinovog ulja

½ l mlake vode

po 1 šolja semenki (golice, suncokreta i susama)

PRIPREMA:

Pomešajte raženo brašno i kašičicu soli. U toploj vodi rastopite kašiku meda, napravite rupu u brašnu, izlijte vodu s medom i dodajte sveži kvasac.

Ostavite desetak minuta da odstoji, odnosno da se kvasac nahrani medom i počne da deluje (napraviće se mala pena).

Nakon toga zamesite testo, dodajte i umesite semenke. Prekrijte posudu krpom i pustite testo da se diže.

Premesite tri puta dok se testo diže. Namastite kalup i smestite u njega testo.

Rernu zagrejte na 200 stepeni i pecite dok kora ne postane tamna, što znači da je dno žućkasto, a hleb pečen.

Izvor: Lovesensa