RECEPT ZA SLOJEVITU ŠERPA TORTU: UKUSNA, MEKANA I SOČNA

RECEPT ZA SLOJEVITU ŠERPA TORTU

RECEPT ZA SLOJEVITU ŠERPA TORTU
RECEPT ZA SLOJEVITU ŠERPA TORTU

Sočna torta za koju vam nije potrebna veština u pravljenju kolača. Jednostavno se priprema, a ukus je nezaboravan.

SASTOJCI:

Za koru:

2 jajeta

10 kašika šećera

12 kašika mleka

13 kašika brašna

2 kašike kakao praha

1/2 praška za pecivo

1 kašika ulja

Ovo su sastojci za jednu koru, a treba 2 da se ispeku.

Za fil:

1 l mleka

15 kašika šećera

250 g margarina/maslaca

200 g čokolade za kuvanje

150 g mlevene plazme

200 g mlevenih oraha

Za ganaš:

200 g čokolade za kuvanje

malo slatke pavlake

PRIPREMA:

Za koru: 

Dobro umutite jaja sa šećerom. Zatim pomešajte brašno, prašak za pecivo i kakao. U jaja dodajte mleko i ulje, pa prosejanu smesu sa brašnom. Nastavite da mutite.

Kalup prečnika 28 cm obložite pek papirom i pecite koru na 200°C nekih 15 minuta. Na isti način ispecite i drugu koru. Obe kore presecite na pola.

Za fil: 

U mleko dodajte margarin, čokoladu, plazmu, orahe i šećer, pa promešajte. Kuvajte dok se otopi i proključa.

Zatim 4 kutlače fila stavite u kalup, preko stavite prvu koru, zatim još nekoliko kutlača fila, pa sledeća kora.

Postupak ponavljate dok ne utrošite materijal. Ostavite da se ohladi i upije fil. Skinite kalup i sa preostalim filom namažite tortu sa strane.

Za ganaš: 

Otopite čokoladu sa pavlakom za kuvanje.

Na tortu po ivicama stavite krupne orahe i u sredini napravite manji krug od krupnih oraha.

Preko toga prelijte ganaš. Ostavite tortu preko noći u frižideru.

Izvor: emilinakuhinja