KOLAČI

RECEPTI SA SEVERA EVROPE: ŠVEDSKE CIMET ROLNICE

Podijelite sa prijateljima

ŠVEDSKE CIMET ROLNICE

ŠVEDSKE CIMET ROLNICE
ŠVEDSKE CIMET ROLNICE

Mekane kao buhtle sa neodoljivim mirisom cimeta. Ove rolnice možete da poslužite sa švedskim punčom za potpuni ugođaj.

SASTOJCI:

Za testo:

150 g maslaca ili margarina

0, 5 l mleka

800 g glatkog brašna

2 kesice suvog kvasca

160 g šećera

prstohvat soli

Za fil:

100 g maslaca ili margarina

160 g šećera

20 g cimeta

Za ukrašavanje:

1 razmućeno jaje

šećer u granulama (ako ga nemate koristite izdrobljeni šećer u kocki)

PRIPREMA:

Za testo: 

Pomešajte kvasac i kašiku šećera. Dodajte 100 ml mleka i dobro promešajte. 

Ostavite 15 minuta da se kvasac digne. Otopite maslac ili margarin.

Umutite mleko, otopljeni maslac, kvasac, prstohvat soli, šećer i na kraju sipajte deo brašna.

Kada dobijete glatko testo, dodajte ostatak brašna. Dobro opet umesite testo (biće dosta gusto).

Posudu s testom prekrijte providnom folijom i ostavite da odmara 30 minuta.

POPULARNO:  STARINSKI RECEPT ZA "BAKIN KOLAČ NA ŠOLJE

Za fil: 

Pomešajte maslac, šećer i cimet. Sve umutite da dobijete glatku smesu. Podelite na 3 jednaka dela.

Na pobrašnjenoj podlozi premesite testo i podelite ga na 3 jednaka dela.

Razvaljajte jedan deo testa u obliku pravouganika debljine oko 0,5 cm. Ravnomerno razmažite 1/3 fila po testu i urolajte.

Urolano testo izrežite na komade debljine 2 cm. Ređajte ih u kalup za mafine. Rolnice premažite jajetom i pospite šećerom.

Pecite u zagrejanoj rerni na 240°C 10 minuta.

Na isti način napraviti rolnice od preostalog testa.

Izvor: StvarUkusa