SLATKI PUŽIĆI RUŽICE SA ORASIMA: MEKANO PECIVO KOJE SE TOPI U USTIMA

SLATKI PUŽIĆI RUŽICE SA ORASIMA

SLATKI PUŽIĆI RUŽICE SA ORASIMA
SLATKI PUŽIĆI RUŽICE SA ORASIMA

Najbolji recept za slatke pužiće ili ružice sa orasima ili makom, kokosom, cimetom, suvim groždjem, džemom…Tako su mekane da se stvarno tope u ustima.

SASTOJCI:

oko 800 g brašna

40 g svežeg kvasca (ili 10 g suvog kvasca)

300 ml vrućeg mleka

200 g maslaca ili margarina

4 kašičice šećera

pola kašičice soli

3 žumanceta

Za fil:

3 belanceta

200 g mlevenih oraha

4 kašike šećera

Za preliv (ne morate ga praviti):

300 ml vode ili mleka

2 kriške limuna

50 g šećera

prah šećer

PRIPREMA:

U vruće mleko stavite maslac da se rastopi. U vangli izmešajte kvasac, žumanca, šećer, mleko i maslac, dodajte postepeno brašno i so.

Zamesite testo i ostavite da stoji deset minuta. Umutite šne od belanaca sa šećerom i izmešajte sa orasima.

Razvucite testo, premažite filom i umotajte. Dobiju se tri rolata (pogledajte video), iseci pužiće i ređati na tepsiju.

Tepsiju podmažite ili stavite pek papir. Peku se oko 25 – 30 minuta.

Vruće pužiće preliti vrućim prelivom.

Preliv kuvati 3 – 4 minute. Na kraju pospite šećerom u prahu i uživajte.

Prijatno!

Izvor: serpica.net