TROSLOJNI KOLAČ ZA POČETNIKE
Predivan, mekan i sočan kolač koji se pravi od najobičnijih sastojaka kao što su jaja, brašno, šećer i mleko.
Od jednog testa koje se peče u jednom kalupu dobićete tri različita sloja – na vrhu biskvit, u sredini krem i na kraju gusta masa.
SASTOJCI:
3 žumanca + 3 belanca
1 kašika vode
90 g šećera
90 g maslaca (otopljenog)
90 g brašna
1 kašičica ekstrakta vanile
prstohvat soli
375 ml mleka
PRIPREMA:
U žumanca dodajte vodu i šećer. Dobro umutite žicom. Zatim postepeno dodajte maslac, sve vreme muteći.
Dodajte prosejano brašno, pa opet promešajte.
Zatim ekstrakt vanile i so, pa opet promešajte. Na kraju sipajte mleko, takođe sve vreme muteći.
Penasto umutite belanca, pa dodajte u smesu sa žumancima. Lepo promešajte.
Duboki kalup premažite maslacem, pa sipajte dobijenu smesu.
Pecite na 150°C nekih 50 minuta. Pospite kolač prah šećerom.
Izvor: stvarukusa.rs