VENECIJANSKI TALASI: KOLAČ ZA SVE ROMANTIČNE DUŠE!

VENECIJANSKI TALASI

VENECIJANSKI TALASI
VENECIJANSKI TALASI

SASTOJCI ZA TESTO:

250 grama putera

250 grama šećera

6 jaja

350 grama brašna

1 prašak za pecivo

2 kašike kakaoa

300 grama višanja ili trešanja iz kompota bez koštica

Za krem:

500 mililitara mleka

1 prašak za puding od vanile

100 grama šećera

250 grama putera

1 limun

100 grama čokolade za kuvanje

100 grama mlečne čokolade

PRIPREMA:

Pripremamo testo. Mikserom izmutimo 250 grama putera i 250 grama šećera i dodajemo, jedno po jedno, 6 jaja. Produžimo da mešamo varjačom i dodamo brašno i prašak za pecivo.

Kada se sastojci sjedine, deo testa nanesemo u nauljenu, četvrtastu, vatrostalnu posudu.

U preostalo testo dodamo kakao, promešamo i nanesemo u posudu preko žutog testa. Preko testa rasporedimo višnje iz kompota. Pečemo 20 minuta na 180 stepeni.

Pripremamo krem tako što u šerpu na šporetu sipamo veći deo pripremljenog mleka, dodamo šećer i promešamo.

POPULARNO:  3 RECEPTA ZA NAJBOLJE ČOKOLADNE KOLAČE: PRAVE SE LAKO

U preostalo mleko dodamo prašak za puding i promešamo. Neprekidno mešajući u provrelo mleko sipamo razmekšan puding. Ostavimo puding da se ohladi.

U sud sa puterom dodamo sitno izrendanu limunovu koru, sok od limuna i mutimo mikserom dok puter ne postane penast. Dodamo ohlađen puding i mutimo mikserom dok se fil ne sjedini. 

Fil nanesemo na ispečen kolač u posudi. Na fil nanesemo ohlađenu rastopljenu čokoladu. Nožem, čokoladni preliv, išaramo u formu talasa.

Prijatno!

Izvor: Stil