3 RECEPTA ZA NAJBOLJE ČOKOLADNE KOLAČE: PRAVE SE LAKO

3 RECEPTA ZA NAJBOLJE ČOKOLADNE KOLAČE

3 RECEPTA ZA NAJBOLJE ČOKOLADNE KOLAČE
3 RECEPTA ZA NAJBOLJE ČOKOLADNE KOLAČE

Tri super recepta za slasne i neodoljive čokoladne kolače – sa pomorandžom, pepermintom i u zdravoj varijanti!

Zdravi čokoladni kolači

SASTOJCI:

1 šolja šećera

2 veća jajeta

1 kašičica tople vode

2 kašičice instant kafe

1/4  šolje otopljenog putera

1 kašičica ekstrakta vanile

1 šolja brašna

2/3 šolje kakao-praha bez šećera

1 kašičica soli

1 kašičica prah-šećera (opciono)

PRIPREMA:

Zagrejte rernu na 250 stepeni. U većoj činiji umutite šećer i jaja (maksimalna brzina miksera), sve dok ne dobijete gustu i bledu masu.

Razmutite granule kafe u toploj vodi i dodajte tu mešavinu u umućen šećer. Zatim umešajte puter i ekstrakt vanile. Neka mikser radi najmanjom brzinom dok ne sjedinite sve sastojke.

Izmerite brašno (izravnajte površinu na šolji nožem) i izmešajte varjačom sa kakao-prahom i solju. Polako dodajte ovu mešavinu umućenom šećeru i jajima i mešajte sve dok ne bude dobro sjedinjeno (testo će biti gusto).

Razlijte testo u kvadratni pleh ivice dugačke oko 20 cm, koji ste prethodno premazali puterom i naprašili brašnom.

Pecite oko 20 minuta na temperaturi od 250 stepeni. Pečeni kolač treba da bude elastičan kad ga pritisnete prstom. Ohladite ga na žici i po želji pospite šećerom u prahu.

Čokoladni kolači s pepermintom

3 RECEPTA ZA NAJBOLJE ČOKOLADNE KOLAČE


SASTOJCI:

120 gr crne čokolade

1/2 šolje i 3 kašike putera ili margarina

1 šolja šećera

2 jajeta

1/2 šolje brašna

1/2 šolje oraha

1 kašičica ekstrakta peperminta

na vrh kašičice soli

1 šolja šećera u prahu

1 kašika mleka

PRIPREMA:

Zagrejte rernu na 250 stepeni. Pomešajte polovinu čokolade i 1/2 šolje putera u velikoj posudi koja može da se koristi u mikrotalasnoj pećnici. 

POPULARNO:  KOLAČ OD LIMUNA: VOĆNA MAGIJA UKUSA KOJA SE ZAUVEK PAMTI

Zagrejte tu mešavinu oko minut do minut i povremeno promešajte, pa ostavite da se polako ohladi. Umutite šećer i jaja, dodajte iseckane orahe, so i 1/4 kašičice ekstrakta peperminta i dobro izmeštajte.

Izručite u podmazan i brašnom posut pleh i pecite sve dok čačkalica koju ubodete u sredinu ne izlazi potpuno čista.

Ohladite na žici. Izmešajte šećer u prahu, mleko, 2 kašike putera i 3/4 ekstrakta od peperminta i prelijte preko kolača. Rashladite oko pola sata u frižideru dok se ne stegne.

Otopite drugu polovinu čokolade i 1 kašiku putera u mikrotalasnoj pećnici i kad se masa izjednači, pospite je u tankom mlazu po površini kolača.  

Čokoladni kolači s pomorandžom

SASTOJCI:

1/4  šolje putera ili margarina

60 gr crne čokolade

3/4  šolje šećera

2 jajeta

1/4  šolje koncentrisanog soka od pomorandže

1 kašičica sitno iseckane korice pomorandže

1 kašičica vanile

1/2 šolje oraha

na vrh kašičice praška za pecivo

PRIPREMA:

Zagrejte rernu na 250 stepeni. Na niskoj temperaturi otopite puter i čokoladu, neprekidno mešajući.

Sklonite sa vatre i ostavite da se prohladi. Zatim dodajte šećer, jaja, koncentrat soka, koru od pomorandže i vanilu.

Mutite sve dok se masa ne sjedini, pa umešajte brašno, orahe i prašak za pecivo.

Sipajte u podmazan pleh i pecite oko dvadeset minuta.

Ukoliko želite da budu malo čvršći, možete da ga ostavite u pećnici još nekoliko minuta.

Izvor: Lovesensa