DOMAĆA PUTER POGAČA: PRAVI DOMAĆINSKI RUČAK ILI VEČERA

DOMAĆA PUTER POGAČA

DOMAĆA PUTER POGAČA
DOMAĆA PUTER POGAČA

Puter pogača je toliko mekana i ukusna da će se svima dopasti. Još ako je poslužite sa sirom ili šunkom… to je užitak za sva čula.

SASTOJCI:

450 ml toplog mleka

40 g svežeg kvasca

1 kašika šećera

60 ml ulja

650 g brašna T400 meko (+- 50g)

1 jaje

100 g putera/margarina

PRIPREMA:

Kvasac pomešajte sa malo toplog mleka (200 ml), šećerom i 2-3 kašike brašna. Promešajte i ostavite 10 minuta da se kvasac aktivira.

Mleko (250 ml), ulje i so pomešajte, pa dodajte kvasac. Sjedinite, pa dodajte prosejano brašno. Umesite testo.

Nauljite testo, pokrijte providnom folijom i ostavite na toplom da naraste.

Nakon toga premesite testo na pobršnjenoj površini i podelite na osam delova. Napravite loptice.

Razvucite lopticu u obliku manje pravouganika, premažite puterom, pa napravite proreze na vrhu. Urolajte.

To ponovite i sa preostalim lopticama.

Ređajte u nauljenu tepsiju prečnika 30 cm. Ostavite još 20-30 minuta da naraste.

Premažite umućenim jajetom i pecite u rerni na 200°C nekih 20-25 minuta. Gotovu pogaču premažite uljem.

Izvor: emilinakuhinja