TORTE

GRETA GARBO TORTA: POSLASTICA KOJA JE LEPA KAO GLUMICA PO KOJOJ NOSI IME

Podijelite sa prijateljima

GRETA GARBO TORTA

GRETA GARBO TORTA
GRETA GARBO TORTA

Priča kaže da je torta Greta Garbo, koja nosi ime jedne od najlepših glumica ikada, nastala u Budimpešti, po recepturi jedne od najčuvenijih i nasjtarijih poslastičarnica u gradu.

Tri fenomenalna fila koja presecaju korice, puno oraha i čokolade, dovoljni su da znate da imate posla sa jednom starinskom i bogatom tortom.

SASTOJCI:

Kore:

12 belanaca

12 kašike šećera

4 kašike brašna

300 mlevenih oraha

Prvi fil:

120 g šećera

50 g putera ili margarina

Drugi fil:

120 g čokolade

120 g putera ili margarina

Treći fil:

12 žumanaca

8 kašika šećera

1 dcl mleka

2 vanilin šećera

250 g putera ili margarina

PRIPREMA:

Kore:

Belanca i šećer umutite u čvrst sneg, pa dodajte brašno i mlevene orahe lagano mešajući kašikom. Od smese peći 1 koru u velikoj tepsiji od rerne, na 180 stepeni od 20 do 25 minuta. Pečenu koru ohladiti i podeliti na 3 jednaka dela.

POPULARNO:  OSVEŽAVAJUĆA JAFA TORTA

Prvi fil:

Šećer staviti u šerpu na tihoj vatri da se topi i kad je postane smeđe boje dodati u njega puter i mešati dok ne postane glatka karamel masa. Sa tom vrućom masom tanko premazati kore.

Drugi fil:

Od čokolade i putera napraviti glazuru i kad se glazura malo prohladi, namazati je na sve tri kore preko karamele i ostavite da se čokolada stegne.

Treći fil:

Kuvati na pari žumanca, šećer i mleko dok se ne zgusne. U ohlađeno dodati umućeni puter i sve dobro zajedno izmiksati. Filom mažite sve tri pripremljene kore

Tortu ukrasite rastopljenom čokoladom ili pospite mevenim orasima.

Izvor: Stil.kurir.rs