LAVA KOLAČ
Sa ovim desertom nema greške jer je jednostavno savršen i brzo se priprema…
SASTOJCI:
160 g tamne čokolade (min. 70 odsto kakaa)
2 jaja + 2 žumanca
60 ml slatke pavlake
110 g maslaca
70 g šećera
½ kašičice ekstrakta vanile
35 g glatkog brašna
PRIPREMA:
Otopite 60 g čokolade sa 60 ml pavlake na pari.
Dobro promiješaj kako biste sedinili smesu, pa stavi u frižider na barem dva sata.
Napravite šest kuglica od pripremljene smese i držite ih u frižideru.
Zagrejte rernu na 200 Celzijusa, a 6 kalupa za sufle ili lava kolač premažite maslacem ili uljem .
Otopite na pari preostalih 100 g čokolade s maslacem, pa ostavite da se malo ohladi.
Umutite jaja, žumanca, šećer i vanilu u pahuljastu smesu.
Umešajte otopljenu i rashlađenu čokoladu, brašno i promešajte špatulom.
Prelijte testo u kalupe pa u svaki stavite jednu čokoladnu kuglicu.
Pecite u rerni oko 15 minuta, sve dok se spoljašnji sloj ne stvrdne na dodir.
Ostavite da odstoje pet minuta u rerni, pa ih onda izvadite.
Oštrim nožem prođite uz kraj svakog kalupa, a zatim stavite kolač na tanjir.
Izvor: stil