OBLAK TORTA: NEŽNI DEZERT U KOJI ĆETE SE ZALJUBITI NA PRVI ZALOGAJ

OBLAK TORTA

OBLAK TORTA

Sastojci za glazuru: 

belanca,

250 g šećera,

5 kašika vode,

1/4 kašičice praška za pecivo,

1 kašičica ekstrakta vanile.


Sastojci za tortu: 

130 g prosejanog brašna,

300 g šećera,

14 belanca,

1 kašika tople vode,

pola kašičice soli,

1,5 kesica praška za pecivo,

2 kašičice ekstrakta vanile,

225 g kokosa za posipanje.

PRIPREMA: 

Zagrejte rernu na 180 stepeni. Od sastojaka za tortu prosejte i pomešajte brašno i 150 g šećera.

Izmutite belanca i dodajte vodu. Miksajte sve dok ne dobijete čvrstu smesu. 

Dodajte so, prašak za pecivo i vanilu. Miksajte dok ne bude čvrsto. Dodajte polako preostali šećer.

Polako umešajte smesu od brašna i šećera koju ste pripremili na početku. Premažite maslacem kalup za tortu s odvojivim dnom. Ulijte smesu i pecite 35 do 40 minuta dok kolač ne postane zlatne boje. Pustite da se biskvit ohladi.

Sada pripremite glazuru – na pari kuvajte belanca, šećer, vodu i prašak za pecivo celo vreme muteći mikserom. Kuvajte dok ne dobijete penastu smesu, oko 5 minuta.

Kada smesu sklonite s vatre, umešajte ekstrakt vanile. Rasecite biskvit po sredini. U donjem biskvitu možete iseći krug na sredini kako bi stalo više krema (uklonite višak biskvita).

Premažite kremom biskvit, pospite kokosom i prekrijte gornjim biskvitom.

Celu tortu premažite ostatkom glazure i pospite kokosom.

Za detaljna uputstva pogledajte video ispod!

Izvor: Stil

Exit mobile version