RECEPT ZA BELI ŠVARCVALD
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!
Ako vam dolaze gosti ili imate neko slavlje obavezno napravite ovu glamuroznu tortu. Beli švarcvald se jednostavno pravi i ne peče se.
SASTOJCI:
Za koru:
250 g mlevenog keksa
50 g mlevenih lešnika, badema ili oraha
2 kašike belog eurokrema
100 g maslaca ili margarina
70 ml soka narandze
Za voćni fil:
200 g višanja
100 ml vode
3-4 kašike šećera (probajte)
2 pune kašike gustina
Za beli fil:
200 g abc krem sira
3 kašike šećera u prahu (50g)
1 vanilin šećer
200 ml slatke pavlake
Za glazuru:
- 100 g bele čokolade za kuvanje
- 50 ml slatke pavlake
PRIPREMA:
Za koru: Pomešajte keks i mlevene orahe (ili bademe ili lešnike), pa dodajte eurokrem (beli deo) i istopljeni margarin.
Dobro sjedinite, pa dodajte sok od pomorandže. Pleh prečnika 22 cm malo pospite sa mlevenim keksom, pa izručite smesu. Dobro utabajte da se sve poravna i slegne.
Za voćni fil:
Višnje i vodu sameljite u blenderu. Dodajte šećer i gustin, pa kuvajte do željene gustine. Prohladite 5 minuta, pa sipajte preko kore i poravnajte. Ostavite da se dobro ohladi.
Za beli fil:
Pomešajte krem sir, šećer u prahu i vanilin šećer. Dobro sjedinite. Umutite slatku pavlaku da dobijete čvrstu smesu.
Na pola mućenja pavlaci dodajte smesu sa krem sirom i nastavite da mutite. Beli sloj premažite pažljivo preko voćnog.
Za glazuru:
Slatku pavlaku otopite sa čokoladom na pari. Prelijte kolač i ostavite da se stegne.
Izvor: kuvajmolako