STARINSKA TOČAK TORTA OD JEDNOG JAJETA: MEKANA I SOČNA, PRAVA RAPSODIJA

STARINSKA TOČAK TORTA

STARINSKA TOČAK TORTA

Donosimo poslasticu koja se lako pravi, a ne sadrži skupe sastojke

Sastojci za koru:

1 jaje

1 šolja šećera (180 g)

1 vanilin šećer

1 šolja mleka (180 ml)

8 kašika ulja

6 kašika džema od šljiva

2 šolje brašna (240 g)

1 kašičica sode bikarbone

Sastojci za fil:

1,1 l mleka

200 g šećera

1 vanilin šećer

120 g pudinga od vanile

1 baš puna kašika brašna

250 g maslaca ili margarina

50-70 g prepečenih oraha ili lešnika

Još:

malo oraha ili lešnika za posipanje

PRIPREMA:

Za fil: Mleko, šećer, vanilin šećer, puding od vanile i brašno pomešajte i kuvajte uz neprestano mešanje dok se ne zgusne.

Pokrijte providnom folijom i ostavite da se ohladi.

Ohlađen puding umutite, pa dodajte margarin sobne temperature i nastavite da mutite.

Dodajte mlevene orahe ili lešnike i sjedinite.

Za koru: Jaje umutite sa vanilin šećerom i postepeno dodajte šećer, sve vreme muteći.

Kada dobijete belu smesu, dodajte mleko, ulje i džem od šljiva.

Sjedinite kašikom, pa dodajte brašno i sodu bikarbonu, pa umutite.

Pleh dimenzija 42×30 cm obložite pek papirom i sipajte smesu.

Lepo poravnajte i pecite na 200 Celzijusa nekih 10-12 minuta.

Čačkalicom proverite da li je gotovo.

Ohlađenu koru podelite na 4 trake jednake širine.

Svaku traku premažite filom. Urolajte, ako prvi deo malo pukne popravite filom.

Oko urolane trake ređajte ostale filovane trake tako da oblikujete krug.

Zatim celu tortu premažite ostatkom fila.

Pospite mlevenim orasima ili lešnicima.

Izvor: stil

Exit mobile version