TORTA PRINCES KROFNA: POSLASTICA SVA U KREMU I ŠUŠKAVOJ KORI

TORTA PRINCES KROFNA

TORTA PRINCES KROFNA
TORTA PRINCES KROFNA

SASTOJCI ZA TESTO:

150 g brašna,

100 ml vode,

100 ml mleka,

80 g putera, 

4 jaja,

1 kašika praška za pecivo,

pola kašike soli.

Za krem: 

500 ml mleka, 

150 g šećera,

100 g brašna, 2 jaja,

180 g putera.

PRIPREMA: 

Rastopiti 80 g putera na ringli, dodati mleko i vodu, so.

Brašno prethodno pomešano s praškom za pecivo dodati uz neprestano mešanje.

Kad se sjedini u čvršću masu, prebacite u drugu posudu da se ohladi.

Uključite rernu na 200 stepeni.

Za to vreme u testo dodajte jaja, jedno po jedno. 

Između svakog dodavanja, potpuno sjedinite smesu sa svakim jajetom.

U tepsiju prečnika 25 cm staviti polovinu testa i razmazati da bude ravno.

Peći 20 minuta na 200 stepeni. 

Ne otvarati rernu tokom pečenja! 

Zatim od ostataka testa ispecite još jednu koru.

POPULARNO:  KUGLOF SA MERAMA NA ČAŠE

Dok se kore hlade, spremite fil – žicom umutite jaja i šećer, pa uz neprestano mešanje dodajte brašno, mleko i stavite na vatru da se skuva.

Do ključanja mešajte povremeno, a kad provri, kuvajte još tri minuta uz neprestano mešanje. Ostavite da se ohladi.

Puter umutite penasto, pa ga dodajte u fil i sve lepo umutite.

Jednu koru staviti u pleh u kojem ste pekli kore, izručiti ceo fil, poravnati, pa poklopiti drugom korom.

Ostaviti da se ohladi u frižideru bar dva sata pre služenja. Popusti šećerom u prahu. 

Uživajte!

Detaljnu pripremu pogledajte u videu!

Izvor: Stil.kurir.rs