SLANA JELA

BOLJE OD KUPOVNIH: RECEPT ZA DOMAĆE KIFLE SA TAJNIM SASTOJKOM KOJI TESTO ČINI MEKANIM

Podijelite sa prijateljima

DOMAĆE KIFLE SA TAJNIM SASTOJKOM

DOMAĆE KIFLE SA TAJNIM SASTOJKOM
DOMAĆE KIFLE SA TAJNIM SASTOJKOM

Da bi vam testo bilo mekano, a samim tim i kifle u testo dodajte kašiku sirćeta. Dobićete najmekše kifle od kojih možete da pravite sendvič, hot dog, da jedete umesto hleba uz ručak…

SASTOJCI:

500 ml mlakog mleka

850 g brašna tip 400

1,5 kašičica suvog kvasca ili 15-20 g svežeg kvasca

2 kašičice šećera

1 celo jaje

1 belance

100 ml ulja

1 kašika sirćeta

1 kašičica praška za pecivo

1,5 kašičica soli

Za premaz:

1 žumance

1 kašika mleka

1 kašika sirćeta

Za posipanje:

  • malo susama

PRIIPREMA:

Pomešajte mleko i kvasac, pa promešajte. Dodajte šećer, pa opet promešajte. Sačekajte da malo nadođe, pa dodajte ulje, jaje i belance. Promešajte.

Dodajte sirće, pola smese brašna i prašak za pecivo. Promešajte varjačom, pa dodajte ostatak brašna i so.

Umesite testo. Premažite testo uljem i prekrijte providno folijom i ostavite da odmori nekih sat vremena na toplom. Premesite testo i podelite na 12 loptica.

POPULARNO:  JELO OD TIKVICA ZA LAGAN RUCAK

Premesite malo loptice, prstima razvucite malo, pa onda oklagijom u oblik pravouganika. Vrlo malo testa preklopite, pa onda urolajte (pogledajte postupak u VIDEU).

Poređajte u pleh obložen pek papirom i prekrijte providnom folijom.

Neka odstoje dok vam se zagreje rerna. Sastojke za premazivanje pomešajte i umutite, pa onda premažite kifle i pospite susamom. Pecite na 180°C nekih 20-25 minuta.

Izvor: uradisama/idejezakreativce