ĐEVREK POGAČA SA SLATKIM PUNJENJEM
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!
Pratite recept korak po korak i pripremite ovo slatko pecivo.
SASTOJCI:
100 ml mleka
100 ml jogurta
500 g brašna
3 kašike ulja
1 jaje
korica limuna
15 g kvasca
so
1 kašika šećera
Za nadev:
100 g suvog grožđa
malo ruma
malo ulja
PRIPREMA:
Kvasac izmrviti u mlakom mleku, dodati šećer. Kad zapeni kvasac ubaciti u brašno, dodati 3 kašike ulja, so, koricu limuna i jaje.
Sve dobro umesiti po mogućstvu mikserom za testo. Ostaviti testo da odmori 30 min. Testo podeliti na 4 dela.
Obraditi svaki deo testa, oblikovati loptice pa pokriti da odmoriti 5-10 min. Svaku lopticu razviti oklagijom malo u dužinu, pa premazati uljem.
U donji deo staviti suvo grožđe koje smo potopili u mlaku vodu i malo ruma (ocediti). Gornji deo testa iseći na tanke trakice koliko se može.
Uviti testo kao kiflu i ređati u podmazan pleh u krug. Sredina ostaje prazna. Odmoriti 20 min. pa premazati žumancetom. Peći na 190 stepeni oko 40 min.
Izvor: bakinaidekinakuhinja