ĐULBASTIJE OD MLEVENOG BELOG MESA
Pronađite inspiraciju za današnji ručak.
SASTOJCI:
350 g mlevenog pilećeg mesa
50 g sitno seckanog suvog mesa
300 g krompira
1 srednja glavica crnog luka
50 g praziluka po želji
1 čen belog luka
1 jaje
2 kašike ulja
1 ravna kašičica soli (ili po ukusu)
1 ravna kašičica suvog začina
biber po ukusu
začinska paprika po ukusu
Za preliv:
20 g maslaca
2 kašike brašna
400 ml mleka
50 g kačkavalja
2-3 kašike peršuna
suvi začin
kari
Još:
50 g kačkavalja za posipanje
PRIPREMA:
Pomešajte mleveno meso, sitno seckano suvo meso, rendani krompir, seckani crni luk i praziluk, iseckan beli luk i jaje.
Dodajte začine i sjedinite. Nauljite tepsiju, pa u nju ređajte loptice od mesa željene veličine. Pecite na 200°C 25-30 minuta.
Maslac istopite, pa dodajte brašno. Kratko propržite. Dodajte mleko i nastavite da kuvate dok ne provri.
Nakon toga kuvajte još minut i sklonite sa vatre. Kačkavalj izrendajte, pa dodajte u vruć bešamel zajedno sa seckanim peršunom, suvim začinom i karijem.
Promešajte i prelijte meso. Preko stavite izrendani kačkavalji i pecite na 200°C još nekih 20-30 minuta.
Izvor: kuvajmolako