SLANA JELA

FOKAČA SA TIKVICAMA: EVO KAKO SE SPREMA POPULARAN ITALIJANSKI HLEB

Podijelite sa prijateljima

FOKAČA SA TIKVICAMA

FOKAČA SA TIKVICAMA
FOKAČA SA TIKVICAMA

Oduševite ukućane i umesite popularan italijanski hleb – fokaču.

SASTOJCI:

250 g mekog brašna

2 pune kašike susamovog brašna

1 kesica suvog kvasca

½ kašičice šećera

1 kašičica soli

1 kašika maslinovog ulja

150 ml tople vode

Za nadev:

1 manja tikvica narendana

150 g sir (narendan, usitnjen)

mala glavica crnog luka iseckana

Za posipanje:

oko 2 kašike susama

PRIPREMA:

Sipajte brašno u posudu, a u sredinu brašna sipajte kvasac, šećer i mlaku vodu da kvasac nadođe.

Kada je nadošao, dodajte i ulje i umesite testo i ostavite na toplom da naraste.

Testo istanjite nauljenim prstima i stavite u pleh obložen pek papirom.

Tikvicu ocedite od vode, pa pomešajte sa sirom i lukom i stavite preko testa, pa pospite susamom.

Pecite u zagrejanoj rerni na 200°C oko 25 minuta.

Gotovu fokaču izvadite iz rerne, pa prelijte još jednom sa malo maslinovog ulja.

POPULARNO:  RUČAK ZA DANAS: SOKOBANJSKI SPECIJALITET

Recept poslala Tanja Đorđević/ stvarukusa