SLANA JELA

JASTUČIĆI OD TESTA PUNJENI KROMPIROM I SIROM

Podijelite sa prijateljima

JASTUČIĆI OD TESTA

JASTUČIĆI OD TESTA
JASTUČIĆI OD TESTA

Sa zaista jednostavnim sastojcima se pravi ovo testo i ne zahteva neko umeće. Punjenje je takođe lako i brzo se pravi, pa ćete uživati u ukusnoj večeri.

SASTOJCI:

Za testo:

200 g raženog brašna

200 g pšeničnog brašna

250 ml mleka

10 g maslaca

Za punjenje:

500 g krompira

250 g svežeg kravljeg sira

1 glavica luka

vlašac

so, biber

PRIPREMA:

Otopite maslac u vrućem mleku, pa njime prelijte brašno. Mesite dok ne dobijete glatko tijesto. Oblikujte testo u loptu, pokrijte providnom folijom i ostavite da se odmori.

Kuvajte krompir, pa kada se ohlada stisnite ga kašikom za pire. Luk isecite na sitne kockice, dodajte seckani vlašac i sir koji ste ocedili od viška vode, pa začinite. Dodajte sve to u krompir i dobro ocedite.

Testo oblikujte u valjak, pa isecite kriške. Svaku krišku razvaljajte na pobrašnjenoj površni u tanak krug.

POPULARNO:  AKO IMATE JABUKU, JAJA, MAKARONE I KISELU PAVLAKU SPREMITE OVO

Na razvaljane komade testa na sredinu stavite malo smese sa krompirom. Ivice testa premažite vodom, preklopite i čvrsto pritisnite.

Pržite jastučiće u ulju ili na pročišćenom maslacu dok ne porumene, pa prebacite na ubrus da upije višak masnoće.

Izvor: punkufer.hr