TORTE

JUNEĆI KROMPIR PAPRIKAŠ: STARO JELO KOJE PRIJA I DUŠI I STOMAKU

Podijelite sa prijateljima

JUNEĆI KROMPIR PAPRIKAŠ

JUNEĆI KROMPIR PAPRIKAŠ
JUNEĆI KROMPIR PAPRIKAŠ

SASTOJCI:

40 ml ulja,

400 g sitno seckane junetine,

2 glavice crnog luka,

1 šargarepa,

1 čen belog luka,

2 crvene paprike,

1 zelena paprika,

suvi začin,

biber,

lovorov list,

4 srednja krompira,

1 svež paradajz,

brašno,

začinska paprika.

Temeljac: 

1,5 l goveđe supe.

PRIPREMA: 

Propržiti junetinu na ulju nekoliko minuta da dobije koricu, zatim izvaditi iz šerpe.

U isto ulje staviti sitno iseckano povrće i propržiti. Vratiti junetinu u šerpu.

Promešati, začiniti i naliti sa malo temeljca. Nastaviti kuvanje.

Nakon dvadesetak minuta dodati još temeljca.

Kuvati dok meso ne bude baš mekano, po potebi dodavati temeljac.

Za kraj smanjiti temperaturu i dodati dve kašičice začinske paprike, vrlo malo suvog začina i soli i jednu do dve kašičice brašna.

Promešati, dodati iseckan krompir, i jedan paradajz.

Naliti i ostaviti da se krčka još 20-25 minuta. 

Dodati sveži peršun. Prijatno!

POPULARNO:  BRZA PLAZMA TORTA

Izvor: Stil