KIFLICE SA ORASIMA
Da li postoji osoba koju odmah ne očara miris sveže pečenih, domaćih kiflica?
SASTOJCI:
400 gr oštrog brašna
150 gr maslaca
2 jajeta
20 gr svežeg kvasca
1dl mleka
strugana kora limuna
200 gr oraha
200 gr kristal šećera
200 gr šećera u prahu
PRIPREMA:
U mlako mleko dodati kašiku šećera, malo brašna i razmrvljen kvasac i pustiti da nadođe.
Za to vreme na dasku za mešenje prosejati brašno, napraviti udubljenje u sredini, pa dodati nadošli kvasac, maslac, 4 kašike šećera, jedno celo jaje i jedno žumance, struganu limunovu koricu.
Od svih sastojaka zamesiti glatko testo i ostaviti ga pola sata da se odmori.
Potom ga razvući na debljinu od pola centimetra, iseći na kvadratiće i nadevati.
Nadev napraviti na sledeći način: belanca umutiti u švrst šaum, dodati šećer, i na kraju mlevene orahe.
Formirane kiflice poređati u podmazan pleh i peći na 180 stepeni 15 do 20 minuta.
Pečene kiflice treba da ostanu bele. Još tople kiflice uvaljati u šećer u prahu.
Prijatno!
Izvor: stil.kurir.rs