KREM SUPA OD PRAZILUKA
SASTOJCI:
2 praziluka (250 g) i beli i zeleni deo
maslinovo ulje
1 čen belog luka
1 prstohvat kima
2 krompira (oko 300 g)
500-550 ml vode
1/2 kokošje kocke
malo muškatnog oraščića
1 kašika maslaca
1 kašičica soli
1/2 kašičica bibera
peršun
PRIPREMA:
Praziluk iseckajte na tanke kolutiće pa na maslinovom ulju pržite 15-tak minuta na laganoj vatri.
Malo posolite da brže uvene.
Zatim, dodajte naseckan beli luk i semenke kima pa sve propržite 1 minut.
Nakon toga, dodajte krompir naseckan na kockice, pa i njega dinstajte par minuta.
Sipajte vodu, dodajte kokošju kocku, so i malo muškatnog oraščića.
Poklopite i na laganoj vatri kuvajte pola sata ili dok krompir ne omekša.
Supu umiksajte štapnim mikserom, dodajte maslac, papar, peršun i pavlaku za kuvanje.
Ostavite da prokuva i sklonite sa vatre.
Izvor: Stil