POSNA MEDENA TORTA
Pravi se veoma jednostavno, ali testo se mora umesiti dan ranije…
Sastojci:
100 g meda,
kašičica sode bikarbone,
250 g brašna,
300 g šećera,
malo margarina,
250 g mlevenih oraha,
vanilin šećer.
Sastojci za glazuru od vanile:
3 kašike hladne vode,
180 g vanilinog šećera.
ili:
Sastojci za glazuru od čokolade:
komad margarina,
100 g čokolade za kuvanje,
1 dl vode.
PRIPREMA:
Kuvati kristal šećer, med i vanilin šećer sa 2 dl vode uz stalno mešanje.
Ohladiti sirup pa mu dodati brašno, orahe i sodu bikarbonu. Sjediniti testo i ostaviti da prenoći.
Sutradan dana testo prebaciti u pleh podmazan margarinom i posut brašnom, peći i glazirati po želji glazurom od vanile ili glazurom od čokolade.
Glazuru od vanile praviti tako što 180 g vanilin šećera treba izmutiti sa vrlo malo hladne vode dok ne pobeli.
Glazura od čokolade pravi se tako što se rastopi 100 g čokolade za kuvanje sa 1 dl vode i meša sve dok se masa ne ujednači, pa se pri kraju doda komad margarina.
Izvor: Stil