KOLAČI

UPLETENA ŠTRUDLA: SLATKO TESTO SA ORASIMA

Podijelite sa prijateljima

UPLETENA ŠTRUDLA

UPLETENA ŠTRUDLA
UPLETENA ŠTRUDLA

Poslužite uz popodnevnu kafu za potpuni užitak.

SASTOJCI:

500 g brašna

25 g svežeg kvasca

2 kašike šećera

50 ml ulja

1 žumance

2,5 dcl mleka

malo rendane limunove korice ko voli

Za premazivanje:

  • belance

Za fil:

300 g mlevenih oraha

100 g šećera

oko 1,5 dcl toplog mleka

1 kesica vanilin šećer

PRIPREMA:

Razmutite kvasac u toplom mleku sa kašičicom šećera i brašna, pa ostavite da naraste.

Zatim dodajte šećer, ulje, žumance i naribanu limunovu koricu i zamesite srednje meko testo i ostavite da odmara oko 30-tak minuta.

Za fil: 

Orahe prelijte vrućim mlekom i šećerom, pa dodajte i vanilin šećer.

Testo podelite na tri dela i svaki deo rastanjite u pravougaonu koru.

Premažite filom, pa uvijte u rolnicu.

Svaku rolnicu još malo razvucite u dužinu i napravite pletenicu.

Prebacite u kalup obložen pek papirom i ostavite da odmara još malo dok se rerna zagreje.

Pre pečenja premažite umućenim belancetom i pecite na 180°C oko 30-tak minuta, po potrebi pokrijte papirom za pečenje ili folijom.

Gotovu prohlađenu štrudlu pospite šećerom u prahu.

Po receptu Tanje Đorđević/ stvarukusa