SLANA JELA

VAZDUŠAST I MEKAN DOMAĆI HLEB: SVE SASTOJKE IMATE KOD KUĆE

Podijelite sa prijateljima

VAZDUŠAST I MEKAN DOMAĆI HLEB

VAZDUŠAST I MEKAN DOMAĆI HLEB
VAZDUŠAST I MEKAN DOMAĆI HLEB

Niste se do sada pravili hleb jer vam ne ide od ruke da dobro umesite testo? Uz ovaj recept ćete uspeti jer je zaista lako za pripremu, a ukućani će na stolu imati domaći hleb. Isporbajte.

SASTOJCI:

350 ml mlake vode

1 kesica suvog kvasca ili 15 g svežeg

1,5 kašika šećera

1,5 kašičica soli

30 ml ulja

550 g glatkog brašna tip 400

1 žumance +1 kašika ulja

PRIPREMA:

U toplu vodu dodajte kvasac i šećer. Promešajte i ostavite sa strane. U posudu sipajte brašno, so i ulje, pa dodajte vodu sa kvascem. Prvo promešajte varjačom, a zatim rukam umesite testo.

Ne trebate dugo da mesite nego tek toliko da dobijete kompaktnu smesu. Pokrijte providnom folijom i ostavite na toplom mestu da odmori pola sata (može i duže).

POPULARNO:  NIKAD SOČNIJA MUSAKA OD TIKVICA I SPANAĆA

Testo prebacite na pobrašnjenu površinu, a pošto se lepi da biste lakše izvadili testo iz posude malo brašna stavite i na ruke.

Nema potrebe da mesite, nego testo pospite sa malo brašna i ivice savijajte na unutra (postupak pogledajte u VIDEU). Na kraju napravite lopticu.

Tepsiju u kojoj ćete peći hleb nauljite i pospite brašnom (ili stavite pek papir), pa prebacite testo.

Žumance i ulje umutite, pa premažite hleb. Žiletom napravite 3 proreza na sredini. Pecite u zagrejanoj rerni nekih 40 minuta na 180°C, ali najbolje je da pratite jer se svaka rerna razlikuje.

Izvor: uradisama/idejezakreativce