DOMAĆE PECIVO SA SIROM I SPANAĆEM
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!
Iznenadite svoje najmilije domaćim pecivom.
SASTOJCI:
Za testo:
450 g brašna
1 kašičica soli
20 g svežeg kvasca
150 ml toplog mleka
1 kašičica šećera
1 belance
50 ml jogurta
50 ml ulja
Za premazivanje:
100 g maslaca (ili margarina)
1 žumance
1 kašičica brašna
Za fil:
150 g spanaća
prstohvat soli
200 g sira
1 belance
Još:
1 žumance
1 kašika jogurta
susam
lan
PRIPREMA:
Izmrvite kvasac, dodajte šećer i toplo mleko, promešajte i ostavite 5 minuta.
Zatim dodajte belance, jogurt i ulje, pola količine brašna i so.
Promešajte, pa dodajte preostalu količinu brašna i umesite testo. Pokrijte i ostavite na toplom pola sata.
Za premazivanje: Brašno, žumance i margarin sjedinite.
Za fil: Očišćeni spanać posolite, pa dodajte belance i izmrvljeni sir.
Testo premesite i podelite na 2 jednaka dela.
Razvucite u obliku pravouganika približnih dimenzija 50×25 cm.
Premažite sa polovinom premaza i stavite pola fila. Urolajte i secite rolnice dužine nekih 7 cm.
Ređajte u pleh obložen pek papirom. Isto uradite i sa drugim delom testa.
Pokrijte providnom folijom i ostavite još 15-20 minuta.
Pomešajte žumance i jogurt, pa premažite rolnice.
Pospite ih susamom i lanom. Pecite na 200°C nekih 30 minuta.
Izvor: kuvajmolako