MESNI ROLAT SA KUVANIM JAJIMA
Recept za prave gurmane, preukusna mesna rolada sa kuvanim jajima. Veoma se lako pravi, a ukusom osvaja.
SASTOJCI:
1 kg mlevenog mesa
2 veće glavice crnog luka
2 čena belog luka
50 g prezli
2 jajeta
5 kuvanih jaja
2 kašike senfa
so, biber
origano
začinska paprika
ulje
krompir
PRIPREMA:
U većoj činiji sjedinite meso, jaja, prezle, senfa, seckani crni luk, beli luk, oko 2 kašike ulja i začinite (origano može, a i ne mora). Sve sastojke prvo kašikom promešajte, a potom rukama umesite.
Radnu površinu pokvasite vodom, pa staviite foliju. Foliju premažite sa malo ulja, pa sipajte smesu od koje ćete rukama oblikovati pravougaonik.
Preko smese stavite opet foliju, pa lagano oklagijom poravnajte i rastanjite smesu na par mm debljine. Zatim sklonite gornju foliju, pa pri gornjoj ivici, horizontalno, stavite malo senfa i preko poređajte kuvana jaja (ako niste razumeli pogledajte u videu).
Od ivice gde su postavljena jaja, lagano krenite da rolate smesu zajedno sa donjom folijom. Zatim sklonite foliju sa rolata, pa ga lagano prebacite u nauljenu tepsiju. Oko mesa stavite začinjene krompiriće, pa sve prelijte sa malo ulja.
Pecite u zagrejanoj rerni sat vremena na 200C. Za vreme pečenja po potrebi dodajte malo vode. Pečenu roladu ostavite u rerni da se prohladi.