NAJKREMASTIJA TORTA SA BANANAMA
Spoj kremastog fila, banana i rolata sa džemom od kajsija čini ovu tortu sočnom i neodoljivom.
SASTOJCI:
Kore (peku se dve):
5 jaja
5 kašika šećera
5 kašika brašna
prstohvat soli
Fil:
2l mleka
6 kesica pudinga od vanile
10 kašika šećera
2 margarina
5-6 banana
šlag
Još:
džem od kajsije
PRIPREMA:
Odvojite 200ml mleka i u njega umešajte 6 kesica pudinga, a ostatak mleka zakuvajte pa napravite puding. Dodajte šećer.
Kada se fil ohladi umutite 2 margarina, zatim u taj margarin postepeno dodajte prethodni fil i sve vreme mutite.
Za koru odvojite žumanca od belanaca. Belanca mutite sa šećerom pa dodadjte žumanca postepeno.
Kada se sve sjedini, dodajte brašno i malo soli.
Smesu izijte u pleh obložen pek paprom i pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta. Pečete 2 ovakve kore.
Gotove kore vadimo na mokru čistu krpu i uvijamo u rolat.
Kada se ohlade premazujemo ih džemom od kajsije, ponovo uvijamo u rolat i sečemo jednake parčiće koje zatim ređamo na tacnu.
Preko rolata stavljamo pola fila, zatim ređamo banane isečene na kolutove, pa ponovimo postupak.
Tortu dobro ohladite u frižideru pre služenja.
Izvor: Izvor: Recepti Milica Mihailović (Youtube)