SASTOJCI:
Biskvit:
- Ovo su količine sastojaka za jedan biskvit, Vama su potrebna dva ista.-
6 jaja
110 g šećera
5 žlica kakaa u prahu
100 g glatkog brašna
1 prašak za pecivo
150 ml mlijeka
150 ml ulja
Puding krema od čokolade
850 ml mlijeka
2 praška za puding s okusom čokolade
90 g šećera
100 g mliječne čokolade
Puding krema od vanilije
850 ml mlijeka
2 praška za puding s okusom vanilije
90 g šećera
1 vanilin šećer
125 g maslaca
PRIPREMA:
Bjelanjcima dodajte prstohvat soli i izmiksajte ih u čvrsti snijeg. Žutanjke pjenasto izmiksajte sa šećerom. Dodajte kakao, kratko izmiksajte pa dodajte mlijeko i ulje.
Zatim dodajte brašno i prašak za pecivo pa sve lagano izmiksajte. Na kraju kuhačom umiješajte snijeg od bjelanjaka. Biskvitnu smjesu izlijte u namaščen i pobrašnjen kalup za pečenje (25×35 cm) i pecite 15-20 minuta na temperaturi od 180 °C.
Čačkalicom provjerite je i tijesto pečeno.
Umjesto da pravite dvije iste kore, možete i jedno prepoloviti, ukoliko vam nije previše tanka (po vašoj želji)
Čokoladu kremu pripremite na isti način kao i kremu od vanilije, samo umjesto maslaca u kuhani puding dodajte na kockice razlomljenu čokoladu. Vruću kremu izlijte preko biskvita.
Za pripremu kreme od vanilije puding skuhajte prema uputama na pakiranju, zajedno sa šećerom. Maknite s vatre pa dodajte na kockice izrezan maslac i miješajte dok se ne otopi.
Kremu od vanilije preliti preko čokoladne kreme, zatim dodati i drugu koru. Napraviti nadjev od čokolade i preliti preko torte.
Kolač prije posluživanja ohladite najprije na sobnoj temperaturi, a zatim i u hladnjaku.
Izvor: masterchef-recepti.com