TORTE

TORTA PTIČJE MLEKO: NAJKREMASTIJA POSLASTICA NA SVETU

Podijelite sa prijateljima

TORTA PTIČJE MLEKO

TORTA PTIČJE MLEKO
TORTA PTIČJE MLEKO

Sastojci za koru: 

3 jaja,

125 g brašna,

125 g šećera,

50 g kakaa,

8 g praška za pecivo,

30 g rastopljenog putera + 20 ml karamel sirupa.

Za krem: 

5 belanaca,

300 g šećera u prahu,

15 g želatina + 20 g kakaa.

Za glazuru: 

100 g čokolade,

70 g putera.

PRIPREMA: 

Jaja i šećer umutiti, dodati otopljen puter, brašno, kakao i prašak za pecivo, pa sve dobro jediniti mikserom.

Sipati u pleh prečnika 20 cm sa obručem, poravnati i peći 25 minuta na 180 stepeni.

Izvaditi na dasku, premazati karamel sosom, pa vratiti obruč sa pleha.

Umutiti belanca sa šećerom u prahu, dodati razmućen želatin pa preliti polovinu smese preko kore, a u drugu polovinu dodati 20 g kakaa i umutiti.

Sipati preko belog fila i promešati kašikom lagano da se prošaraju filovi (pogledajte video). Poravnati pa staviti u frižider na dva sata.

POPULARNO:  MARKIZA - UMESTO JEDNOG NAPRAVITE 2 ČOKOLADNA FILA

Otopiti čokoladu s puterom pa preliti preko ohlađene torte i vratiti u frižider na 30 minuta.

Uživajte!

Izvor: Stil