Kada je čokolada u kombinaciji sa lešnicima u pitanju, jasno vam je da se nešto dobro krčka. A uz to – ovaj desert veoma lako se priprema.
Od sastojaka će vam biti potrebno:
300g brašna
150g omekšalog maslaca na sobnoj temperaturi
4 kašičice šećera, prstohvat soli
na vrh noža prašak za pecivo
1 kesica vanilin šećera
1 jaje
1/2 l mleka
2 kesice pudinga od čokolade
70g čokolade sa visokim udelom kakaa
7 kašičica šećera
80g maslaca
5 punih kašika lešnika
PRIPREMA:
Pomešati brašno, vanilin šećer, prašak za pecivo, šećer, prstohvat soli, maslac, jaje i zamesiti glatko testo. Zamotati ga u foliju i ostaviti u frižideru.
Za to vreme napraviti nadev. Izlomiti čokoladu.
Zagrejati mleko, pomešati puding i šećer i od ukupne količine mleka oduzeti toliko da se puding prah i šećer razmute u glatku smesu bez grudvica.
Sipati puding u kipuće mleko i dodati izlomljenu čokoladu, pa sve zajedno kuvati dok se smesa ne zgusne. Onda skloniti sa vatre i odmah dodati maslac.
Sve dobro promešati i ostaviti nadev da se prohladi, pri tome više puta promešati smesu ili prekriti prozirnom folijom, da bi se izbeglo hvatanje pokorice na površini.
Lešnike sitno iseckati.
Testo podeliti na dva dela. Prvi deo testa rastanjiti na papiru za pečenje na veličinu manjeg pleha (25x35cm), po njemu sipati kuvani čokoladni nadev, a zatim posuti deo lešnika po čoko nadevu, pa narendati deo testa, a zatim završiti ostatkom lešnika i mrvicama testa.
Peći na 180 stepeni, oko 40 minuta. Po želji posuti šećerom u prahu ili išarati sa malo čokoladne glazure.
Prijatno!
Izvor: Stil.kurir.rs