DOMAĆE LISNATE POGAČICE
Potrebno je za testo:
550 g brašna
1 jaja+ 1 belance
15 g kvasca
1 kašičica šećera
malo soli
Za nadev:
100 g margarina sa maslacom
100 g sira mekšeg
Za premaz:
1 žumance
DOMAĆE LISNATE POGAČICE PRIPREMA:
Posoliti i umesiti srednje testo glatko. Pokriti da odmori 20 minuta, izmešati margarin i sir da bude glatko. Podeliti na 4 dela.
Testo razviti u pravougaonik pa premazati 1/4 smese margarina i sira preklopiti sa jedne i druge strane ka sredini i onda još jednom jednu stranu.
Pokriti da odmori 10 minuta i tako još 3 puta.
Razviti u pravougaonik cm debljine i vaditi čašom pogačice i ređati u podmazanu tepsiju.
Pokriti na 10 minuta da stoji pa premazati žumancetom i posuti susamom.
Peći na 200 stepeni oko 30-35 minuta, dok ne porumene.
Izvor: bakinakuhinja
