Vikend je savršen za isprobavanje novih recepata – ako do sada niste pravili Julišku, sad je pravo vreme…
Juliška ili Julpita je starinski kolač koji nam dolazi iz Češke. Onaj ko ga je probao voli ga bez obzira na godine. Domaćice ga obožavaju jer se izuzetno lako sprema.
SASTOJCI:
500g lisnatog testa
kora
3 jaja
150g secera
10 kasika mlevenih oraha
4 kasike brasna
1 prasak za pecivofil
1l mleka
3 pudinga od vanile
3 kasike gustina
150g secera
250g maslaca ili margarina
za posipanje
secer u prahu
PRIPREMA:
Umutiti jaja sa secerom, zatim dodati orahe, brasno pomesano sa pecivom.
U pleh staviti papir za pecenje i usuti masu, peci na 190 stepeni.Velicina pleha 23*33.2.
Ispeci dve kore od lisnatog testa.Razviti testo tako da bude vece od kore, i izbockati, jer prilikom pecenja se testo skupi.
Skuvati puding sa gustinom i secerom, ostaviti da se ohladi. U ohladjen puding umutiti maslac ili margarin.
Fil od pudinga podeliti na dva dela.Filovati, lisnata kora, fil, kora od oraha, fil, lisnato testo.
Gornju koru najbolje iseci na zeljene kocke, pa poredjati na fil. Odgore posuti secerom u prahu.
Izvor: Stil