Sa samo 4 jednostavna sastojaka dobićete sladoled koji će vas oduševiti.
SASTOJCI:
500 ml mleka
5 žumanaca
100 g šećera
200 g čokolade (60-70% kakaoa)
PRIPREMA:
Metalnu posudu stavite 2 sata u zamrzivač. Mleko stavite da provri, a žumanca i šećer dobro umutite.
Kada je mleko provrelo sklonite sa vatre, pa dodajte čokoladu i mešajte dok se ne otopi.
Zatim dodajte umućena žumanca i vratite na šporet na tihu vatru još nekih 2,5 minuta.
Mešajte. Pazite jer ne sme da prokuva.
Ostavite da se prohladi 5 minuta, pa izvadite posudu iz zamrzivača i sipajte topli sladoled u hladnu posudu.
Promešajte. Vratite u zamrzivač na još 40-50 minuta.
Izvadite, promešajte, pa vratite u zamrzivač na 40-50 minuta.
Zatim sipajte u posudu u kojoj ćete držati sladoled i stavite preko noći u zamrzivač.
Izvor: soskuhinja