Večera zdravlja samo za one koji se bore protiv anemije…
SASTOJCI:
600 gr pileće džigerice
250 ml mleka
1 luk
1 zelena babura
so
voda
150 ml kisele pavlake
kašika senfa
za palentu:
400 ml vode
kašika ulja
so
100 gr palente
Potopite džigericu u mleku, na pola sata. Ocedite je i na masti propržite.
Kada je na pola gotova, dodajte seckani luk i papriku. Dinstajte uz malo vode.
Kada je prodinstano vratite džigericu, dodajte malo vode i dinstajte poklopljeno 15-20 minuta.
Pred kraj dodajte umućenu kiselu pavlaku sa senfom.
Kao prilog napravite palentu. 4 puta više vode nego kukuruznog griza, malo ulja i soli. Kad provri voda dodajte palentu i kuvajte 2-3 minuta.
Autor: IGY THE COOK