KOLAČI

HRSKAVE SPOLJA, A PLIVAJU U SIRUPU: NAJLAKŠI RECEPT ZA TULUMBE

Podijelite sa prijateljima

Tulumbe su ukusan i “jak” desert, a često domaćice strahuju od njih misleći da se komplikovano prave. Ovo je najjednostavniji recept, dobićete količinu dovoljnu da se cela porodica zasladi i sutradan!

SASTOJCI:

250 grama brašna

400 mililitara vode

100 mililitara ulja

4 jaja

2 kašičice šećera

Na vrh noža soli

Litar ulja

800 grama šećera

500 mililitara vode

Limun

PRIPREMA:

Iskusne domaćice kažu da je najbolje da prvo napravite sirup od poslednja tri sastojka. Vodu stavite da provri sa šećerom i limunom isečenim na kolutove, pa dobro ohladite, može i preko noći. Tek onda pravite testo!

Pomešajte vodu, ulje, šećer i so na srednjoj vatri. Dodajte brašno i dobro mešajte varjačom dok se testo ne sjedini i dobije oblik lopte. Ovaj korak traje nekoliko minuta kako bi se brašno ispržilo.

POPULARNO:  NAJSLASNIJE ČOKOLADNE PRINCES KROFNE

Dodajte jaja, jedno po jedno, i mešajte, smesa će najpre delovati neujednačeno, ali slobodno je mutite mikserom dok ne dobijete glatko, ređe testo. Njime punite poslastičarski špric.

Ulje stavite u duboku šerpu i zagrejte, pa testirajte kapljicom testa. Ako krene da cvrči, spremno je. Istiskujte tulumbe u testo, kada porumene i možete lako da ih okrenete, ispržite ih sa obe strane i potom vadite iz ulja.

Tople, ali ne vrele tulumbe, stavite u sirup. Neka se sve ohladi na sobnoj temperaturi a onda pokrijte folijom i stavite u frižider na nekoliko sati.

Izvor: Mondo