Lešnik kocke su idealne za proslave, ali i kada želite sebe da počastite savršenim desertom…
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!Sastojci za biskvit:
8 belanaca (4 po biskvitu)
300 g mlevenih lešnika (150 g po biskvitu)
300 g šećera (150 g po biskvitu)
Sastojci za kremu:
6 žumanaca
2 pudinga od čokolade
650 ml mleka
200 g šećera
250 g maslaca ili margarina
Za dekoraciju:
- 70 g naseckanih lešnika za posipanje
Priprema:
U posudu sipajte 4 belanaci i mutite.
Postepeno dodajte šećer (150 g) i umutite u čvrst šne.
Na kraju dodajte lešnike i varjačom ih lagano sjedinite sa smesom.
U tepsiju dimenzija 33×19 cm stavite pek papir i sipajte šne.
Pecite u zagrejanoj rerni na 180 Celzijusa oko 20 minuta.
Izvadite gotov biskvit sa sve pek papirom, a zatim napravite drugi od preostalih sastojaka na isti način. Ohladite ih.
Žumance i šećer penasto umutite.
Dodajte 10 kašika hladnog mleka i promešajte.
Na kraju sipajte puding i varjačom sjedinite sa smesom.
Ostatak mleka skuvajte.
Kada provri sklonite sa strane, pa sipajte dobijenu smesu i promešajte.
Kuvajte sve zajedno dok se ne zgusne uz konstantno mešanje.
Pokrijte providnom folijom i ostavite da se ohladi.
Izvor: Stil