KOLAČI

MILANKIN KOLAČ SA VIŠNJAMA ĆE VAS RASPAMETITI

Podijelite sa prijateljima

Zalogaji koji nas vraćaju u detinjstvo…

SASTOJCI:

jaja 6 komada

šećer 20 kašika

mleko 20 kašika

ulje 20 kašika

brašno 25 kašika

prašak za pecivo 1 kesica

višnje 800 g

PRIPREMA:

Prvo očistiti višnje od koštica i staviti ih u cediljku da se dobro ocede. Pleh veličine (unutrašnje mere) 40 cm x 24cm dobro podmazati uljem i posuti brašnom. Rernu uključiti da se zagreje na 180 stepeni.

Odvojiti belanca od žumanaca. Belanca staviti u dublju posudu i mutiti ih dok ne pobele. Zatim, postepeno, dodavati šećer i čvrsto ih umutiti. Dodavati jedno po jedno žumance i umutiti da se dobije penasta smesa.

Zatim dodati mleko i ulje i mućenjem sjediniti. Na kraju ubaciti, iz 2-3 puta, mešavinu brašna i praška za pecivo. Odložiti mikser i brašno sjediniti sa smesom kašikom.

Sipati polovinu testa u pleh i staviti da se peče samo koliko da se testo malo stegne po površini. Izvaditi pleh i gusto poređati višnje.

POPULARNO:  MIKS KISELOG, SLATKOG I KREMASTOG: OSVEŽAVAJUĆI ČIZKEJK OD LIMUNA

Preliti višnje drugom polovinom testa i vratiti da se kolač ispeče do kraja (oko 30 minuta ili probati čačkalicom da li je kolač pečen). Pečeni kolač ostaviti da se ohladi pa ga posuti šećerom u prahu. Iseći kolač na kocke i poslužiti.

Izvor: Stil.kurir.rs