SLADOLED – TORTA VENECIJA: TAKO PRELEPA DA JE NAZVANA PO KRALJICI JADRANA

Rashladite se uz ovo slatko zadovoljstvo koje obiluje čokoladnim ukusima

SASTOJCI:

pavlaka – 500 ml, tečna

sveže mleko – 100 ml

čokolada – 100 g, mlečna

čokolada – 100 g, prirodna

šećer – 3 kašika

vanila – 1 kesica

PRIPREMA

Stavite u posudu oko 80 ml svežeg mleka i vanilu, a u drugu posudu — ostatak mleka i mlečnu čokoladu izlomljenu na parčiće.

Zagrejte obe posude na pari — prvu, da bude zasićena aroma vanile, a drugu — dok se ne istopi čokolada. Mešajte drugu dok se ne dobije glatka smesa.

Umutite pavlaku dok ne postane gusta pena.

U posudu sa vanilom sipajte trećinu pavlake, a preostalu pavlaku u posudu sa mlečnom čokoladom. Mešajte dobro obe smese.

Pripremite kalup za tortu sa folijom i sipajte u njega tamnu smesu. Stavite brzo kalup u zamrzivač.

Za to vreme na vodenoj pari rastopite prirodnu čokoladu, mešajući dok ne postane glatka smesa.

Izvadite kalup i pospite sloj sa pola prirodne čokolade. Nakon toga sipajte belu smesu stavljajući ponovo kalup u zamrzivač, dok se i novi sloj ne zamrzne. Prelivajte preostalom prirodnom čokoladom i opet stavite u zamrzivač dok ne dođe vreme za stavljanje na sto.

Pre nego što servirate, okrenite poslasticu na tanjir i sklonite foliju.

IZVOR: BONAPETI.RS