KOLAČI

STARINSKI KOLAČ OD ORAHA I VOĆA – POSLASTICA SA TRADICIJOM

Podijelite sa prijateljima

STARINSKI KOLAČ OD ORAHA I VOĆA

STARINSKI KOLAČ OD ORAHA I VOĆA
STARINSKI KOLAČ OD ORAHA I VOĆA

Ova tradicionalna poslastica, puna ukusa, osvojiće vas na prvi zalogaj, a pravi je ukras svake svečane trpeze.

Potrebni sastojci:

Za patišpanj:

5 domaćih jaja

1 limun

250 grama šećera u prahu

5 kašika brašna

250 grama putera


Za fil:

500 grama borovnica ili višanja

5 kašika mlevenih oraha

5 jaja

5 kašika šećera

2 kašike prezle

pola kesice cimeta

PRIPREMA:

Pripremamo patišpanj tako što u sud za mućenje stavimo puter i šećer u prahu. Jaja polupamo i odvojimo belanca od žumanaca.

Belanca stavimo u veći sud, a žumanca dodajemo u sud za mućenje. Mutimo mikserom dok puter ne postane penast.

Mikserom izmutimo belanca. Izmućena belanca dodamo u sud za mućenje i promešamo.

Zatim u sud sitno izrendamo koru limuna, dodamo brašno i mešamo dok se sastojci ne sjedine.

Okrugli kalup namažemo puterom. Preručimo testo u kalup. Pečemo 15 minuta na 180 stepeni.

Pripremamo fil tako što jaja polupamo i odvojimo belanca od žumanaca. U sud sa žumancima dodamo polovinu pripremljenog šećera i mutimo mikserom dok se šećer ne rastopi.

POPULARNO:  BADEM KUGLICE GOTOVE ZA 10 MINUTA: UKUSNIJI KOLAČ SIGURNO NISTE PROBALI

Mikserom izmutimo belanca, dodamo preostali šećer i mutimo mikserom dok se šećer ne rastopi.

Izmućena žumanca dodamo u sud sa izmućenim belancima i promešamo. Zatim dodamo mlevene orahe i promešamo.

Na patišpanj u kalupu nanesemo višnje. Nanesemo prezlu i cimet. Zatim na kolač nanesemo fil. Vratimo kalup u rernu i pečemo još 15-ak minuta na istoj temperaturi.

Topao kolač isečemo na šnite i pospemo ih šećerom u prahu pomoću cediljke.

Prijatno!

Stil.kurir.rs