Rudolf van Vin otkriva recept za savršenu čokoladnu glazuru. Svima je poznato da je Rudolf Van Vin fenomenalan poslastičar i da su njegovi recepti popularni kod publike svih uzrasta. Domaćice širom sveta pomno prate njegove emisije, i usvajaju svaki trik koji on prenese.
Ovog puta vam donosimo trik za savršenu čokoladnu glazuru po njegovom receptu. Vaše torte će biti prava mala remek-dela ukoliko budete pratili ove korake.
Čokoladna glazura Rudolfa van Vina
SASTOJCI:
250 g omekšalog putera
300 g šećera u prahu
200 g crne čokolade (istopljene)
2 kašike kakao praha
100 g tečne slatke pavlake
PRIPREMA:
Omekšali puter pomešajte sa šećerom pa mutite mikserom dok se u potpunosti ne sjedine sastojci i smesa ne postane glatka.
Zatim dodajte kakao prah i još malo mutite. Smanjite brzinu na najslabiju, pa ubacite otopljenu čokoladu i, na kraju,slatku pavlaku.
Mutite dok se ne dobije glatka i penasta smesa. Ukoliko ima grudvica, činiju na kratko stavite u posudu sa vrelom vodom, a zatim nastavite s mućenjem.
Glazuru naneti dok je još uvek penasta i glatka.
Izvor: stvarukusa.rs
