BRZE DOMAĆE KIFLICE
Ukusne, mekane, brze, praktične i neodoljive kiflice.
SASTOJCI:
500 – 550 g brašna
1 kašičica šećera
30 ml tople vode
5 g suvog kvasca (pola kesice)
1 kašičica praška za pecivo (ili sode)
180 g kisele pavlake
1 kašičica soli
100 ml ulja
1 jaje
susam
PRIPREMA:
Pomešajte u činiji suvi kvasac sa kašičicom šećera, kapikom brašna i 30ml tople vode, promešajte i ostavite kvasac da nadođe.
U nadošli kvasac pomešajte 450 g brašna sa kašičicom praška za pecivo, kašičicom soli, 100ml ulja, 180 g pavlake.
Dobro promešajte kašikom pa izradite testo i rukama na pobrašnjenoj površini. Dodajte još brašna po potrebi.
Razvucite testo na oblik kruga pa rezačem zasecite na šesnaestine. Svaku šesnaestinu urolajte da dobijete oblik kiflice.
Poređajte kiflice na pleh obložen pek papirom i dok se rerna zagreva na 200 stepeni ostavite kiflice da narastu 5-10 minuta. Premažite ih umućenim jajetom, pa pecite 15-20 minuta.
Kada ih izvadite iz rerne malo ih poprskajte vodom i ostavite da se prohlade. Tako će biti mekše kad ih poslužite.
Izvor: cooking.rs