Pecivo mekano iznutra, hrskavo spolja, odlično je i za doručak i za večeru a domaća verzija je uvek ukusnija nego ona iz pekare. A evo kako možete sami da napravite lisnate štapiće.
SASTOJCI:
1 kg brašna
40 g svežeg kvasca
200 g margarina
200 g kečapa
400 ml vode
200 ml ulja
1 kašičica soli
1 kašičica šećera
Začine stavite po želji
PRIPREMA:
U činiji izmrvite kvasac, dodajte šećer, mlaku vodu, ulje. Izmešajte pa dodajte oko 850 g brašna i so.
Zamesite testo i ostavite da stoji oko pola minuta. Za to vreme držite margarin u zamrzivaču ili frižideru da se stegne.
Nadošlo testo premesite i podelite na dva dela. Jedan deo razvucite, preko narendajte 100 g margarina i uvijte u rolat. Tako uradite i sa drugim delom.
Onda rukama istanjite i ostavite desetak minuta da odstoje. Razvucite oklagijom i premažite kečapom u koji ste umešali začine.
Isecite trake i uvijte štapiće. Ređajte na tepsiju obloženu pek papirom. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta.
Izvor: stvarukusa.rs