PLJESKAVICE OD POVRĆA ZA ČAS GOTOVE

 Pljeskavice od tikvica, paprike, krompira,šargarepe i luka…Pun tanjir i sve je gotovo za pola sata. Uz svežu salatu, krišku mladog sira ili kajmaka..par kapi limuna, savršen letnji,lagan obrok. Uživajte.

SASTOJCI:

– 1 tikvica od oko 250 gr.

– 1 šargarepa

– 1 krompir

– 1 manji crni luk

– 1 paprika

– peršunovo lišće

– 3 jajeta

– 2 – 3 kašike brašna

– pola kašičice suvog začina (vegete)

– malo soli

– malo bibera

– malo tucane suđuk paprike (ne mora)

– ulje za prženje

PRIPREMA:

Izrendajte tikvicu pa je malo posolite i ostavite pet minuta pa je iscedite rukama od tećnosti.

Iseckajte luk i papriku na sitno, izrendajte šargarepu i krompir pa izmešajte sa tikvicama, peršunovim lišćem, jajima i začinima.

Na kraju umešaje brašno. Pržite na umerenoj temperaturi na vrlo malo ulja.

POPULARNO:  PITA OD KOPRIVE: LEPA, LAKA, UKUSNA

Dovoljno je 4-5 minuta s jedne strane i 3-4 minute s druge strane.

Najlakše je vaditi kašikom za sladoled pa običnom kašikom poravnati da bude tanka pljeskavica.

Prijatno!

Izvor: serpica.net